Nello stesso modo da secoli Le pentole in terracotta realizzate artigianalmente a mano hanno un fascino che richiama alla mente secoli di storia. L’innovazione tecnologica e l’esperienza raccolta in questi secoli hanno permesso di ammodernare alcune fasi al fine di migliorare la qualità della produzione. Ma anche oggi molti artigiani ceramisti producono i loro oggetti di […]
Le vongole saranno fuggite (fujute è il nome vero), ma questa teglia in terracotta colma di spaghetti è molto invitante, non trovi? Questa è una ricetta della tradizione napoletana che integra tutti gli elementi della cucina mediterranea più popolare. Con pochi ingredienti semplici si prepara un sugo saporito che si arricchisce grazie alla cottura nella […]
Un piatto tradizionale a base di carne di Fragolaelettrica cotto in uno dei nostri cocci. Sul blog di Bionatural raramente* abbiamo pubblicato e pubblicheremo ricette a base di carne, ed è una risposta alla domanda che riceviamo spesso: “Si cucina anche la carne nelle vostre pentole?” * per la salute vostra, del pianeta e di […]
La ricetta di oggi sono i funghi freschi con aglio e prezzemolo trifolati nella terracotta Bionatural che permetterà ai funghi di cuocersi dolcemente, nel modo più tradizionale possibile ed avere un contorno semplice, ma molto gustoso. Mi sono spesso chiesto il significato di questa strana parola “trifolati”. Certo, avevo dedotto che fosse un metodo di […]
Eh sì: il 12 e il 13 dicembre le pentole Bionatural faranno bella mostra di sè tra gli stand di Ammuìna, niente cibo dagli sconosciuti. E solo il nome fa venire voglia di farci un giro… Ammuìna è una nuova e specialissima fiera che vuole “recuperare l’abitudine di guardare in faccia chi ci vende quello […]
Ricetta tradizionale da preparare nel coccio http://blog.giallozafferano.it/lacucinadimarge/zuppa-di-lenticchie-ricetta-primo-piatto/ Zuppa di lenticchie all’alloro
“…La pasta e fagioli è un piatto tipico italiano di cui esistono diverse varianti regionali…. da preparare quando fa molto freddo…nelle pentole BioNatural per un risultato eccellente!” http://blog.giallozafferano.it/settesfoglie/pasta-e-fagioli/
Ecco un piatto contadino a base di cerali e legumi per la quale tradizionalmente viene usata la terracotta. A detta di Adry, l’autrice della ricetta, la casseruola Bionatural è stata un grande alleato ed il risultato è stato dei migliori: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina/2012/12/13/cicci-di-santa-lucia-ricetta-irpina/
