La terracotta è ceramica, ma la ceramica non è solo la terracotta. Infatti ceramica è il nome generico che si utilizza per classificare manufatti di argilla. In base al tipo di impasto ottenuto e alle temperature di cottura, la ceramica si suddivide in terracotta e porcellana*.La terracotta è un impasto di argilla cotto al forno ed è l’espressione più antica ed elementare della ceramica.Per questo motivo noi di Bionatural per definire le […]
Nelle pentole Bionatural le caratteristiche della terracotta sono SUPER perchè il robusto e resistente impasto di argilla rossa (mescolata con pietra refrattaria) con cui sono realizzate assorbe lentamente il calore della fiamma e lo diffonde in modo uniforme e graduale verso il cibo contenuto all’interno; senza sbalzi di temperatura e senza attaccare a fondo e […]
In questa pagina, in ordine sparso, raccogliamo le domande più frequenti dei nostri amici e clienti. Verrà aggiornata periodicamente e, se volete dare un contributo, scrivete a info(chiocciola)pentolebionatural.com oppure lasciate commenti sul nostro blog. –Sono pentole naturali? E lo smalto? Si, le pentole Bionatural sono realizzate con materiali naturali poichè sono composte da terra: argilla […]
Ormai i pomodori sono disponibili in qualsiasi stagione e questo succede per tutte le verdure e la frutta. Ma non è sano (per la nostra alimentazione), nè giusto (per il pianeta) mangiare cibi fuori stagione… Ma sopratutto non è buono perchè non avranno sapore (e i nutrienti? mah…) se non li fai maturare col sole […]
Lo devo dire: è proprio bravo Ennio, il giovane blogger di Fragola Elettrica ed è un onore che sia nostro collaboratore! Le sue ricette sono spiegate passo passo con le relative immagini (in questa ricetta ce ne sono ben 22!!!), essenzialità e chiarezza. Niente fronzoli e musichette, stelline e cuoricini, nè banner invadenti e video […]
Eccolo qua: fresco di stampa (wow) il mini manuale-ricettario di Bionatural! Questo librino dalla particolare impaginazione (che completa le informazioni che già si trovano sul sito e sulla scheda delle istruzioni) non è solo una raccolta di ricette, ma è un manuale d’uso pratico per un primo (e secondo) approccio alle pentole Bionatural. Ps: è […]
Con il caldo estivo non si ha molta voglia di spadellare, a maggior ragione con una pentola in terracotta… Ma che dire della cottura alla piastra? è la più semplice e antica e può dare grandi risultati e soddisfazione con pochi ingredienti e qualche idea originale. Ecco i coloratissimi spiedini di verdura che Fragola Elettrica […]
Sempre per la serie “ma con la piastra refrattaria Bionatural cosa ci puoi cucinare” questa volte FragolaElettrica ci presenta un dolce davvero goloso da preparare al ritorno da una camminata nel bosco. http://www.fragolaelettrica.com/2016/06/crostata-con-fragoline-di-bosco.html
Una delle tante possibilità di preparare un torta salata realizzata in una delle nostre teglie in argilla rossa e pietra refrattaria. http://www.fragolaelettrica.com/2016/05/torta-di-spinaci.html a
Questa volta Ennio di fragolaelettrica.com si cucina la pizza margherita, semplicissima, con pomodoro mozzarella e basilico, ma cotta su una piastra Bionatural da forno in argilla refrattaria http://www.fragolaelettrica.com/2016/03/pizza-cotta-su-terracotta.html
Il classico uso della nostra piastra refrattaria in argilla rossa è quello di cuocere verdure, pesce o altro sulla fiamma, ma con un pò di fantasia la possiamo utilizzare per altri tipi di cottura. Nel post di Ennio su fragolaelettrica.com impariamo a cucinare un dolce classico nel forno con la piastra. http://www.fragolaelettrica.com/2016/01/crostata-alle-nocciole.html
Questa è la ricetta dei biscotti di Ennio, il cuoco che sperimenta Bionatural in lungo e in largo (e le racconta su fragolaelettrica.com). Nella sua ricetta li chiama biscotti per le feste… ma basta sostituire lo stampino a forma di stella con quello rotondo e sono biscotti per ogni occasione. De notare di questa ricetta […]
