Archivio Tag: piastra refrattaria

Cuocere sulla piastra refrattaria Bionatural

Cuocere sulla piastra refrattaria zucchine e melanzane

Non solo la pizza nel forno Cuocere sulla piastra refrattaria le verdure come le zucchine e le melanzane è una delle cotture preferite sulle piastre Bionatural. Se dici piastra refrattaria di solito il pensiero va alla pizza, al limite a focaccia e pane.Cioè a quelle cotture “secche” – per lo meno nella parte che appoggia […]

Pentole di terracotta: cosa cucinare

Quali cibi si possono cucinare con le pentole di terracotta?

Cosa cucinare nella terracotta? Una domanda frequente in fatto di cotture è:  pentole di terracotta, cosa cucinare? Per iniziare, è importante specificare che la terracotta di argilla rossa e porosa, è un materiale molto utilizzato da secoli per la realizzazione di pentole per utilizzi differenti. Queste pentole raggiungono le migliori prestazioni nella cottura lenta e […]