Cuocere il pane nella terracotta
Giacomo prepara il pane in casa e lo fa in un tegame Bionatural e ci spiega la sua ricetta in questo video
Archivio Tag: pentole di terracotta
Cuocere il pane nel forno con una pentola Bionatural
Il pane cotto nel forno in una pentola Bionatural Negli ultimi anni è stata “rispolverata” un’antica tradizione, quella di cuocere il pane nel forno tenendo l’impasto in una pentola di coccio. In realtà in passato più che in un forno si usava cucinare sul focolare casalingo o nel camino aperto e quindi la pentola di […]
Quali cibi si possono cucinare con le pentole di terracotta?
Cosa cucinare nella terracotta? Una domanda frequente in fatto di cotture è: pentole di terracotta, cosa cucinare? Per iniziare, è importante specificare che la terracotta di argilla rossa e porosa, è un materiale molto utilizzato da secoli per la realizzazione di pentole per utilizzi differenti. Queste pentole raggiungono le migliori prestazioni nella cottura lenta e […]
Le terracotte e gli odori strani
Le pentole di terracotta non puzzano A parte quello dell’argilla con cui sono prodotte le pentole di terracotta non hanno odore. Durate i primi utilizzi, infatti, è possibile che una volta sul fuoco il coccio emani per alcuni minuti un odore tipico, simile a quello della terra bagnata o della pietra che si scalda, fino […]