Quella del pane in pentola di coccio è una cottura molto particolare che ha sempre un notevole fascino a giudicare dalle richieste che ricevo al proposito. Nelle scorse settimane Chiara, un’amica e cliente di pentole Bionatural che è anche l’autrice del blog “La mia Pasticceria moderna“, si è cimentata con un pane alla birra e […]
Bella questa ricetta, molto interessante, dello chef Matteo Casadio che dice: “…Continuerò a sperimentare le cotture in questa pentola di argilla, sia per il pane che per altre ricette…” http://www.pescenudo.it/2014/pane-in-pentola
“… per quelle occasioni in cui occorre del pane “immediatamente” ecco la ricetta di un pane-piadina aromatizzato al rosmarino selvatico da cuocere sulla piastra refrattaria ben calda (e non unta)…” http://www.fragolaelettrica.com/2013/02/pane-veloce-foto-ricetta.html
