La cottura per assorbimento dei cereali a fiamma spenta
Conosci la cottura per assorbimento dei cereali a fiamma spenta? La cottura per assorbimento è un sistema di cottura molto semplice che si ottiene sfruttando al massimo il calore generato nella pentola con pochi minuti di fiamma. E’ molto interessante perché permette di cuocere perfettamente riso e cereali mantenendo parte di quei nutrienti che di solito si distruggono […]