Archivio | Trattare, lavare e mantenere al meglio le pentole in terracotta

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Le pentole di terracotta non devono avere odori strani

Le terracotte e gli odori strani

Le pentole di terracotta non puzzano A parte quello dell’argilla con cui sono prodotte le pentole di terracotta non hanno odore. Durate i primi utilizzi, infatti, è possibile che una volta sul fuoco il coccio emani per alcuni minuti un odore tipico, simile a quello della terra bagnata o della pietra che si scalda, fino […]

Primi passi con una pentola di terracotta

Primi passi con una pentola di terracotta nuova

  Prima di sapere come comportarsi con una pentola di terracotta nuova leggi l’articolo precedente: Cosa succede di buono nella terracotta? Il trattamento per preparare una pentola di terracotta nuova al fuoco Prima di iniziare a cucinare con una terracotta ci sono alcune cose che è meglio sapere poichè il loro funzionamento è un poco diverso […]