Il risotto nella terracotta viene particolarmente buono: la cottura lenta e delicata permette all’amido di fuoriuscire dal chicco e sciogliersi creando la caratteristica emulsione cremosa. Ogni variante di ricetta con il suo diverso condimento ne determina l’aspetto, sopratutto il colore: E il risotto al radicchio viene viola, non può essere diversamente … Per ridurre il […]
Riecco in azione la pota Bionatural di Fragolaelettrica per la preparazione di questa zuppa vegetale da accompagnare con crostini di pane (magari tostati sulla nostra piastra di terracotta) oppure aggiungendo farro o pasta per avere un piatto unico salutare e completo di nutrienti. Leggi la ricetta Zuppa paesana con cavolfiore e piselli
Ma come se la cava il coccio con i sapori del mare? Proviamolo con questa ricetta di Fragolaelettrica http://www.fragolaelettrica.com/2016/12/risotto-alla-pescatora.html
Attraverso la cottura gli alimenti si trasformano e acquisiscono caratteristiche che non sono solo quelle di soddisfare il piacere del palato. Chiara di Vegmamma in cucina sceglie la cottura lenta e lunga nella terracotta Bionatural per questa ricetta a base di miglio e zucca perchè li vuole trasformare in un cibo che fornisca energia e […]
Il nome di questa ricetta potrebbe sembrare il titolo di una favola… Invece è il nome della pasta che Fragolaelettrica ha cucinato usando la sua Pota Bionatural. Come dice l’autore è una ricetta semplice e veloce con due soli ingredienti (pasta e piselli) che, se scelti con attenzione alla qualità e al metodo di cottura […]
Ricettina di Fragolaelettrica veloce e scenografica questi involtini di breasola ripieni di funghi trifolati e saltati sulla piastra Bionatural. http://www.fragolaelettrica.com/2016/12/involtini-di-bresaola-con-funghi.html
Finirà anche l’inverno, intanto riscaldiamoci con una zuppa che Chiara di Veg-mamma in cucina ha preparato con il suo tegame di terracotta Bionatural https://vegmammaincucina.wordpress.com/2017/01/07/zuppa-cremosa-di-orzo/
Se fuori fa freddo cosa c’è di meglio di una zuppa? Nella tradizione alimentare di ogni dove le zuppe sono molto importanti. Ed è naturale abbinare queste ricette dalla cottura lenta e lunga con la terracotta. Ecco Fragolaelettrica con una delle sue gustosissime zuppe cotta nella sua pota Bionatural http://www.fragolaelettrica.com/2017/01/zuppa-di-lenticchie-e-scarole.html
Ecco cosa dice Mario su Bionatural a tutto tondo: sulla sua casseruola in terracotta, sul servizio di consegna e sul post vendita. Apprezza tutto e sono soddisfazioni… grazie Mario 😉 “Noi stiamo utilizzando la pentola da circa 20/30 gg. Ci troviamo molto bene. Purtroppo il primo giorno che l’ho utilizzata alzandola per vedere il fondo […]
E’ la zucca la verdura regina incontrastata dell’autunno (e non solo), adoro cuocerla a fuoco lento nella mia casseruola Bionatural: è il mio rituale alimentare in queste settimane che introducono al freddo e al grigio dell’inverno. http://www.fragolaelettrica.com/2016/11/vellutata-di-zucca.html
Un piatto tradizionale a base di carne di Fragolaelettrica cotto in uno dei nostri cocci. Sul blog di Bionatural raramente* abbiamo pubblicato e pubblicheremo ricette a base di carne, ed è una risposta alla domanda che riceviamo spesso: “Si cucina anche la carne nelle vostre pentole?” * per la salute vostra, del pianeta e di […]
Bello girare per la rete e conoscere cuoche e cuochi che preparano e fanno conoscere ricette della tradizione culiniaria italiana utilizzando ingredienti di qualità, tipici, da agricoltura biologica e trasformazione artigianale. Poi incontro Irene che tra gli ingredienti per la preparazione di un piatto classico della cucina mediterranea ci mette anche il suo tegame in […]
