Archivio | Cottura con piastra

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Frittata con zucchine

E la frittata? Si può cuocere sulla piastra Bionatural?

La frittata ricorre spesso tra le richieste relative alle possibilità delle pentole Bionatural. Ci viene in aiuto ancora Fragolaelettrica che per la preparazione delle sue mini frittate alle zucchine usa una piastra Bionatural in argilla rossa e pietra refrattaria. http://www.fragolaelettrica.com/2016/04/frittata-di-zucchine.html  

Crostata alle nocciole sulla piastra Bionatural

Il classico uso della nostra piastra refrattaria in argilla rossa è quello di cuocere verdure, pesce o altro sulla fiamma, ma con un pò di fantasia la possiamo utilizzare per altri tipi di cottura. Nel post di Ennio su fragolaelettrica.com impariamo a cucinare un dolce classico nel forno con la piastra. http://www.fragolaelettrica.com/2016/01/crostata-alle-nocciole.html    

Pitta di grano duro sulla piastra

  “Mi piace tantissimo cuocere il pane sulla piastra refrattaria; secondo me si cuoce meglio perchè rilascia più calore, questa che ho usato, è un impasto di argilla rossa e pietra refrattaria e devo dire che ha fatto bene il suo dovere, il trucco stà nello scaldarla bene, prima di utilizzarla.” http://hakuna-matata-rainbow.blogspot.it/2013/02/pitta-calabrese-di-grano-duro.html  

La mia pizza con Bionatural

    “…Ha un aspetto stupendo (è venuta benissimo, cotta alla perfezione ed ha fatto pure le bolle) questa pizza cotta in forno con la piastra Bionatural…” http://unpipistrelloincucina.blogspot.it/2013/03/la-mia-pizza-con-bionatural.html   Io Mentre il forno arriva a temperatura (a 250°) lascio la piastra all’interno del forno a scaldarsi.   Stendo l’impasto sulla piastra calda, aggiungo il pomodoro e […]

Tagliata di seitan alla piastra

  “… quanto mi piace ricreare piatti vegetariani da originarie ricette di carne.. Perchè i vegetariani, al contrario di quello che si pensa, mangiano mooolto bene 🙂 Questa tagliata è venuta benissimo con la piastra in argilla Bionatural: è rimasta croccante fuori e morbida dentro.. proprio perfetta 🙂 …” http://unpipistrelloincucina.blogspot.it/2013/02/tagliata-di-seitan-con-rucola-e-grana.html           […]

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