La frittata ricorre spesso tra le richieste relative alle possibilità delle pentole Bionatural. Ci viene in aiuto ancora Fragolaelettrica che per la preparazione delle sue mini frittate alle zucchine usa una piastra Bionatural in argilla rossa e pietra refrattaria. http://www.fragolaelettrica.com/2016/04/frittata-di-zucchine.html
Questa volta Ennio di fragolaelettrica.com si cucina la pizza margherita, semplicissima, con pomodoro mozzarella e basilico, ma cotta su una piastra Bionatural da forno in argilla refrattaria http://www.fragolaelettrica.com/2016/03/pizza-cotta-su-terracotta.html
Il classico uso della nostra piastra refrattaria in argilla rossa è quello di cuocere verdure, pesce o altro sulla fiamma, ma con un pò di fantasia la possiamo utilizzare per altri tipi di cottura. Nel post di Ennio su fragolaelettrica.com impariamo a cucinare un dolce classico nel forno con la piastra. http://www.fragolaelettrica.com/2016/01/crostata-alle-nocciole.html
Questa è la ricetta dei biscotti di Ennio, il cuoco che sperimenta Bionatural in lungo e in largo (e le racconta su fragolaelettrica.com). Nella sua ricetta li chiama biscotti per le feste… ma basta sostituire lo stampino a forma di stella con quello rotondo e sono biscotti per ogni occasione. De notare di questa ricetta […]
Pane tostato sulla piastra e fagioli cotti nella terracotta, ecco la bruschetta alla toscana http://unpipistrelloincucina.blogspot.it/2014/02/fettunta-bruschetta-con-fagioli-di.html Bruschetta e fagioli nel tegame Bionatural
Uno dei tanti modi di usare la piastra Bionatural: tostare il pane per le bruschette, l’antipasto-spuntino più classico e amato! http://www.fragolaelettrica.com/2013/11/bruschette-allolio-di-oliva-foto-ricetta.html
“… per quelle occasioni in cui occorre del pane “immediatamente” ecco la ricetta di un pane-piadina aromatizzato al rosmarino selvatico da cuocere sulla piastra refrattaria ben calda (e non unta)…” http://www.fragolaelettrica.com/2013/02/pane-veloce-foto-ricetta.html
“Mi piace tantissimo cuocere il pane sulla piastra refrattaria; secondo me si cuoce meglio perchè rilascia più calore, questa che ho usato, è un impasto di argilla rossa e pietra refrattaria e devo dire che ha fatto bene il suo dovere, il trucco stà nello scaldarla bene, prima di utilizzarla.” http://hakuna-matata-rainbow.blogspot.it/2013/02/pitta-calabrese-di-grano-duro.html
“…Ha un aspetto stupendo (è venuta benissimo, cotta alla perfezione ed ha fatto pure le bolle) questa pizza cotta in forno con la piastra Bionatural…” http://unpipistrelloincucina.blogspot.it/2013/03/la-mia-pizza-con-bionatural.html Io Mentre il forno arriva a temperatura (a 250°) lascio la piastra all’interno del forno a scaldarsi. Stendo l’impasto sulla piastra calda, aggiungo il pomodoro e […]
“… quanto mi piace ricreare piatti vegetariani da originarie ricette di carne.. Perchè i vegetariani, al contrario di quello che si pensa, mangiano mooolto bene 🙂 Questa tagliata è venuta benissimo con la piastra in argilla Bionatural: è rimasta croccante fuori e morbida dentro.. proprio perfetta 🙂 …” http://unpipistrelloincucina.blogspot.it/2013/02/tagliata-di-seitan-con-rucola-e-grana.html […]
