Cosa caratterizza la terracotta di Bionatural?

Nelle pentole Bionatural le caratteristiche della terracotta sono SUPER perchè il robusto e resistente impasto di argilla rossa (mescolata con pietra refrattaria) con cui sono realizzate assorbe lentamente il calore della fiamma e lo diffonde in modo uniforme e graduale verso il cibo contenuto all’interno; senza sbalzi di temperatura e senza attaccare a fondo e pareti.

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A proposito: la foto dell’immagine è la Pota Bionatural

E’ una modalità di cottura che rispetta maggiormente gli elementi nutrizionali del cibo, ma sopratutto che esalta il sapore degli ingredienti.

Le pentole Bionatural danno il meglio con le cotture lente e lunghe come risotti, zuppe, legumi , sughi e cereali.

La nostra collezione si compone di pentole a parete alta (bombata o retta) dotate di coperchio per le cotture lente, ma anche di immancabili strumenti per ogni altro tipo di cottura con le pirofile, le teglie e  le piastre.

A completamento del prezioso lavoro artigianale e delle caratteristiche della terra è la vetrificazione realizzata con uno smalto esente da piombo e cadmio, le sostanze dannose che possono essere presenti nelle terracotte industriali.