Chiara di Veg-mamma in cucina ammette di avere un aiutante in cucina: è la sua pota Bionatural  e ci spiega perchè.
In effetti la cottura del riso (e di altri cereali vedi qui) per assorbimento con le pentole in argilla rossa e pietra refrattaria Bionatural viene proprio bene*.

La cottura per assorbimento funziona così:
1 Si prepara nella pentola una tazza di riso e due di acqua (se riso integrale, per altro tipo dimezzare) e il sale.
2 Si porta ad ebollizione l’acqua con il riso e si lascia bollire per 3-4 minuti.
3 Si spegne il fuoco tenendo la pentola coperta con il suo coperchio senza aprire fino a che la pentola non è tiepida.

A questo punto il riso è cotto e lo versiamo sgranandolo con una forchetta.

*La cottura per assorbimento si può effettuare anche con pentole di altro materiale “coibentando” la pentola cioè avvolgendola in una coperta o in un maglione in modo che si raffreddi più lentamente…

https://vegmammaincucina.wordpress.com/2017/03/07/basmati-allo-zafferano-con-cavolo-viola/