Wow “La pizza con le scarole, o pizza con l’erba, è un classico della cucina campana. ..Se utilizzate teglie di terracotta, vi consiglio di lasciare qualche minuto in più di cottura ma sicuramente il gusto e la cottura saranno ad un livello superiore, ancor meglio se avete la fortuna di avere un forno a legna…………toccherete il cielo con un dito!!!!!!!!!!…”

http://blog.giallozafferano.it/adryincucina/2014/01/31/pizza-con-le-scarole-ricetta-campana/

Pizza con le scarole in pirofila di terracotta