L’autunno è il periodo d’oro per le pentole Bionatural?

 

Scrive Lena:

Ciao Gianbattista,
è arrivato l’autunno e comincia il periodo d’oro per le pentole Bionatural.
Ti mando una foto mentre cucino con la casseruola RAM 310 e di seguito la ricetta realizzata:  i 40 e passa corsisti della serata del 7 novembre 2013 hanno molto apprezzato!

Ovviamente la ricetta che scrivo qui sotto è per 4 persone mentre nella casseruola ce ne sono stati 1,5 kg da secchi piů il sugo…

Grazie e a presto e…W le pentole Bionatural
Lena*

FAGIOLI ALL’UCCELLETTO

2 tazze di fagioli cannellini cotti
1 cipolla tritata
1 spicchio d’aglio
4-6 foglie di salvia
1/4 di cucchiaino di peperoncino in polvere
1 bicchiere di passata di pomodoro
3 cucchiai d’olio
sale marino integrale q.b.

Mettere in padella l’olio con il peperoncino, l’aglio schiacciato, la salvia, la cipolla e un po’ di sale e far cuocere dolcemente il tutto per 10 min.
Aggiungere la passata di pomodoro e continuare la cottura a fuoco moderato e a pentola coperta per 15 min. Versare in padella i fagioli e far insaporire a fuoco alto mescolando per 2-3 min, prima di servire togliere l’aglio e salvia e rifinire con un giro d’olio.

 

*Lena Tritto.
Consulente di alimentazione secondo la Medicina Cinese, Insegnate di cucina di casa e Docente presso Scuola Tao di Bologna www.scuolatao.com.
Lena è coautrice del ricettario “Il Tao e l’arte dei fornelli” Ed. Pendragon, Bologna 2012

La foto è stata scattata durante il Corso organizzato dal Distretto Soci Coop Nordest sulla cucina autunnale dello scorso 7 novembre