Archivio Tag: ricetta

Provola alla pizzaiola di pomodorini freschi

Provola in pizzaiola di pomodorini freschi

Ormai i pomodori sono disponibili in qualsiasi stagione e questo succede per tutte le verdure e la frutta. Ma non è sano (per la nostra alimentazione), nè giusto (per il pianeta) mangiare cibi fuori stagione… Ma sopratutto non è buono perchè non avranno sapore (e i nutrienti? mah…) se non li fai maturare col sole […]

Mafalde e piselli

Mafalde e piselli

Il nome di questa ricetta potrebbe sembrare il titolo di una favola… Invece è il nome della pasta che Fragolaelettrica ha cucinato usando la sua Pota Bionatural. Come dice l’autore è una ricetta  semplice e veloce con due soli ingredienti (pasta e piselli) che, se scelti con attenzione alla qualità e al metodo di cottura […]

Pasta Calamari e ceci

Pasta “Calamari” e ceci

Bello girare per la rete e conoscere cuoche e cuochi che preparano e fanno conoscere ricette della tradizione culiniaria italiana utilizzando ingredienti di qualità, tipici,  da agricoltura biologica e trasformazione artigianale. Poi incontro Irene che tra gli ingredienti per la preparazione di un piatto classico della cucina mediterranea ci mette anche il suo tegame  in […]

Pentole slow per cucinare con amore

Dicono di noi: Veg-mamma in cucina

Veg-mamma in cucina è il blog di Chiara una, come dice il nome stesso, è una mamma (e anche lavoratrice) che se la cava molto bene in cucina a giudicare dal sito. Chiara usa Bionatural per le sue ricette e le piacciono un sacco e quello che mi ha colpito è che ha colto l’essenza […]

Piadina vegan (senza strutto)

Piadina vegan (senza strutto ) sulla piastra Bionatural

Il pane non lievitato più conosciuto al mondo (quasi..). Ecco la ricetta senza ingredienti animali per prepare la piadina: semplice e leggera, facile, con pochi ingredienti e pronta in pochi minuti sulla piastra Bionatural ben calda e senza condimento. E non attacca!!! http://www.fragolaelettrica.com/2016/09/piadine-senza-strutto.html  

Terracotta all'arrabbiata

Terracotta all’arrabbiata

FragolaElettrica  non ha preso molto bene la fine dell’estate e si è sfogato con un bel piatto di penne arrabbiate nella terracotta Bionatural. A parte gli scherzi la sua proposta di questa settimana  nella versione “verace” di questa tradizionale ricetta romana è come sempre ben presentata e documentata. Da acquolina in bocca… Segui il link […]

I Cicci di Santa Lucia

Ecco un piatto contadino a base di cerali e legumi per la quale tradizionalmente viene usata la terracotta. A detta di Adry, l’autrice della ricetta, la casseruola Bionatural è stata un grande alleato ed il risultato è stato dei migliori: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina/2012/12/13/cicci-di-santa-lucia-ricetta-irpina/

Purgatorio? Secondo me è un paradiso

  “Non so perchè si chiami purgatorio, secondo me è un paradiso ed è buonissima… Per realizzare  questa ricetta ho utilizzato il mio nuovo tegame  BioNatural in argilla rossa e refrattaria e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta, perchè il cibo non si attacca al fondo della pentola e la pietanza rimane calda per […]