Archivio Tag: fragola elettrica

Risotto al radicchio

Tutta colpa del radicchio

Il risotto nella terracotta viene particolarmente buono: la cottura lenta e delicata permette all’amido di fuoriuscire dal chicco e sciogliersi creando la caratteristica emulsione cremosa. Ogni variante di ricetta con il suo diverso condimento ne determina l’aspetto, sopratutto il colore: E il risotto al radicchio viene viola, non può essere diversamente … Per ridurre il […]

Canneloni di ricotta e spinaci

Cannelloni di essenzialità e chiarezza

Lo devo dire: è proprio bravo Ennio, il giovane blogger di Fragola Elettrica ed è un onore che sia nostro collaboratore! Le sue ricette sono spiegate passo passo con le relative immagini (in questa ricetta ce ne sono ben 22!!!), essenzialità e chiarezza. Niente fronzoli e musichette, stelline e cuoricini, nè banner invadenti e video […]

Mele al forno

Che ne dici di mele al forno per merenda?

La ricetta che oggi Fragolaelettrica ha preparato nella sua teglia Bionatural è un vero e proprio antidoto per questa grigia giornata tardo autunnale… 😉 Che ne dici di una bella merenda con mele cotte nel forno: uno dei dessert più semplici , naturali, sani e gustosi. http://www.fragolaelettrica.com/2016/10/mele-cotte-al-forno.html