Archivio | Cottura in pentola bassa

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Spaghetti alle vongole fuggite 5

Spaghetti alle vongole fuggite (fujute)

Le vongole saranno fuggite (fujute è il nome vero), ma questa teglia in terracotta colma di spaghetti è molto invitante, non trovi? Questa è una ricetta della tradizione napoletana che integra tutti gli elementi della cucina mediterranea più popolare. Con pochi ingredienti semplici si prepara un sugo saporito che si arricchisce grazie alla cottura nella […]

Provola alla pizzaiola di pomodorini freschi

Provola in pizzaiola di pomodorini freschi

Ormai i pomodori sono disponibili in qualsiasi stagione e questo succede per tutte le verdure e la frutta. Ma non è sano (per la nostra alimentazione), nè giusto (per il pianeta) mangiare cibi fuori stagione… Ma sopratutto non è buono perchè non avranno sapore (e i nutrienti? mah…) se non li fai maturare col sole […]

Bionatural scaloppine al vino nella terracotta 4

Scaloppine al vino nella terracotta

E le scaloppine? Sì, anche quelle le cuociamo nella terracotta, anzi… In realtà su questo blog sono rare le ricette di carne e pesce, ma qualcuna la facciamo e questa capita a fagiolo per mostrare l’uso di questo modello Bionatural che noi chiamiamo pentola col manico. Che poi la scaloppina è quasi un metodo di […]

Canneloni di ricotta e spinaci

Cannelloni di essenzialità e chiarezza

Lo devo dire: è proprio bravo Ennio, il giovane blogger di Fragola Elettrica ed è un onore che sia nostro collaboratore! Le sue ricette sono spiegate passo passo con le relative immagini (in questa ricetta ce ne sono ben 22!!!), essenzialità e chiarezza. Niente fronzoli e musichette, stelline e cuoricini, nè banner invadenti e video […]

Uova al tegamino di terracotta con la provola

Le uova al tegamino (di terracotta) e provola

Della serie: “ma nelle pentole Bionatural ci posso cucinare le uova?” Ecco una risposta molto gustosa, ma anche semplice da realizzare e di sicuro successo , basta seguire le istruzioni passo passo di Fragolaelettrica che ci mostra come prepara le uova con il suo “tegamino” in terracotta Bionatural (che in raltà noi chiamiamo pentola col […]

Mele al forno

Che ne dici di mele al forno per merenda?

La ricetta che oggi Fragolaelettrica ha preparato nella sua teglia Bionatural è un vero e proprio antidoto per questa grigia giornata tardo autunnale… 😉 Che ne dici di una bella merenda con mele cotte nel forno: uno dei dessert più semplici , naturali, sani e gustosi. http://www.fragolaelettrica.com/2016/10/mele-cotte-al-forno.html  

Peperoni ripieni al forno

Peperoni al forno con Bionatural

Nuova ricetta da FragolaElettrica che questa volta prepara una ricetta per la quale usa ben tre pentole Bionatural: la piastra per arrostire, la pota per bollire e la pirofila rettangolare per cuocere al forno. Vedi: ci si fa un pò di tutto con le Bionatural 😉 http://www.fragolaelettrica.com/2016/10/peperoni-ripieni-di-riso.html  

Terracotta all'arrabbiata

Terracotta all’arrabbiata

FragolaElettrica  non ha preso molto bene la fine dell’estate e si è sfogato con un bel piatto di penne arrabbiate nella terracotta Bionatural. A parte gli scherzi la sua proposta di questa settimana  nella versione “verace” di questa tradizionale ricetta romana è come sempre ben presentata e documentata. Da acquolina in bocca… Segui il link […]