Cosa caratterizza la terracotta di Bionatural?

Nelle pentole Bionatural le caratteristiche della terracotta sono SUPER perchè il robusto e resistente impasto di argilla rossa (mescolata con pietra refrattaria) con cui sono realizzate assorbe lentamente il calore della fiamma e lo diffonde in modo uniforme e graduale verso il cibo contenuto all’interno; senza sbalzi di temperatura e senza attaccare a fondo e pareti.

E’ una modalità di cottura che rispetta maggiormente gli elementi nutrizionali del cibo, ma sopratutto che esalta il sapore degli ingredienti.

Le pentole Bionatural danno il meglio con le cotture lente e lunghe come risotti, zuppe, legumi , sughi e cereali.

La nostra collezione si compone di pentole a parete alta (bombata o retta) dotate di coperchio per le cotture lente, ma anche di immancabili strumenti per ogni altro tipo di cottura con le pirofile, le teglie e  le piastre.

A completamento del prezioso lavoro artigianale e delle caratteristiche della terra è la vetrificazione realizzata con uno smalto esente da piombo e cadmio, le sostanze dannose che possono essere presenti nelle terracotte industriali.

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