Miglio e zucca

Attraverso la cottura gli alimenti si trasformano e acquisiscono caratteristiche che non sono solo quelle di soddisfare il piacere del palato.

Chiara di Vegmamma in cucina sceglie la cottura lenta e lunga nella terracotta Bionatural per questa ricetta a base di miglio e zucca perchè li vuole trasformare in un cibo che fornisca energia e calore in grado di scaldare il corpo in profondità.

Vedi la ricetta: https://vegmammaincucina.wordpress.com/2017/02/11/polentina-di-miglio-e-zucca/

 

Miglio e zucca