Pentole Bionatural

Cucinare buono e sano non dipende solo dalla qualità degli alimenti, ma anche dalla pentola con cui li cuociamo.
Le pentole Bionatural sono lo strumento ideale per la più classica cucina tradizionale e regionale e per la cucina naturale e biologica.

  • esaltano i sapori
  • sono resistenti agli shock termici
  • rispettano le qualità nutrizionali
  • mantengono a lungo il calore
  • riducono l’uso di condimenti
  • cuociono senza fare fumo
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Perché cuocere il pane in una pentola di terracotta?

Cosa succede quando si cuoce il pane nella terracotta?Quello che devi sapere se vuoi cuocere il pane in una pentola di terracotta è che all’interno del coccio stesso si crea una camera di calore ricca di vapore acqueo che fa sì che non si formi subito la crosta; in questo modo si permette al calore […]

Cuocere sulla piastra refrattaria Bionatural

Cuocere sulla piastra refrattaria zucchine e melanzane

Non solo la pizza nel fornoCuocere sulla piastra refrattaria le verdure come le zucchine e le melanzane è una delle cotture preferite sulle piastre Bionatural.Se dici piastra refrattaria di solito il pensiero va alla pizza, al limite a focaccia e pane.Cioè a quelle cotture “secche” – per lo meno nella parte che appoggia sulla piastra […]

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Brontola come salsa di pomodoro nella terracotta

La salsa di pomodoro nella terracottaLa salsa di pomodoro è uno degli elementi basilari della dieta mediterranea anche se ai nostri giorni è poco diffusa l’abitudine di prepararla a partire dal pomodoro fresco.In effetti il mercato mette a disposizione sughi e salse già pronti per l’uso.Farla in casa, perchè no?Ma vuoi mettere la salsa di […]