Perché cuocere il pane in una pentola di terracotta?
Cosa succede quando si cuoce il pane nella terracotta?Quello che devi sapere se vuoi cuocere il pane in una pentola di terracotta è che all’interno del coccio stesso si crea una camera di calore ricca di vapore acqueo che fa sì che non si formi subito la crosta; in questo modo si permette al calore […]